Sapete , da quando ho iniziato la dieta ho sempre fame, oggi per esempio, m'è venuta una gran voglia di Takoyaki..... avrei voluto mangiarne a quintali, purtroppo però a Cagliari non è semplice trovarne e a casa non ho la padella adatta.
Vi spiego meglio di cosa si tratta, il Takoyaki(letteralmente polpo) è una polpetta fatta con della pastella, polpo a pezzetti e zenzero, condito con salsa okonomiyaki e maionese, viene cotta in una padella in ghisa con forme semisferiche.
Il Takoyaki è un piatto famoso in tutto il Giappone, ma viene cucinato soprattutto nel Kansai, a Osaka ne ho mangiati di buonissimi, solo a pensarci mi viene l'acquolina in bocca.....
Vi è forse venuta fame???
Quando si pensa alla primavera Giapponese, è inevitabile non pensare ai fiori di ciliegio (Sakura), il fiore nazionale del Giappone.
Ogni anno, in primavera, i Giapponesi festeggiano una ricorrenza chiamata Hanami, nella quale onorano la bellezza di questi fiori.
Si tratta di una festa gioiosa, sotto gli alberi in fiore vengono stesi dei teli e si fanno dei pic nic in compagnia degli amici, godendo cosi' non solo della bellezza dei fiori, ma anche della compagia e del buon cibo.
Quest' anno, probabilmente a causa del surriscaldamento del pianeta, sono già fioriti i primi fiori con un anticipo di 13 giorni sulla media degli ultimi anni.
A modo mio, per festeggiare questo bellissimo evento, ascolterò la canzone Sakura di Moriyama Naotarou, è davvero carinissima, ascoltatela e ditemi che ne pensate.
I dorama (che in giapponese stà a significare telefilm), sono appunto delle serie tv prodotte in Asia(soprattutto in Giappone e Corea del Sud), di svariato genere , spesso ispirati a famosi manga , come nel caso dei Hana yori dango(il mio primo dorama).
Solitamente sono composti da 11/12 episodi , anche se esistono alcune serie soprattutto quelle a sfondo storico che arrivano fino a 50 episodi.
Da quando li ho conosciuti, mi sono completamente innamorata di queste serie tv, mi fanno sentire più vicina al Giappone :)
Vorrei consigliarvi alcuni titoli per incominciare:
Hana yori dango
Bambino
Orange days
Hanakimi
Ditemi poi cosa ne pensate........
Che ne dite di preparare con me gli Okonomiyaki??
Premetto subito che per fare dei buoni "okono", è neccessario avere la farina adatta e la famosa salsetta okonomiyaki che dà quel tocco di Giappone che io adoro!!!
Okonomiyaki significa più o meno "quello che ti piace", infatti nell'impasto(farina, acqua e cavolo)potrete aggiungere quello che preferite, io personalmente aggiungo solo la pancetta e poi salsa, salsa tanta salsa :)
Per aiutarvi nell'impresa, posto le foto con le "autentiche indicazioni giapponesi" e le foto della mia impresa.
Spero chi vi possano aiutare e poi ditemi che ne pensate.
Buon appettito a presto.
In questo post mi piacerebbe parlare di una festa che adoro, S.Valentino.
Notoriamente, il 14 Febbraio è la festa degli innamorati, una buona occasione per scambiarsi regali , dolci e cartoline romantiche per celebrare il proprio amore.
Anche in Giappone si festeggia questa ricorrenza (divenuta molto popolare) , tuttavia con qualche differenza.
In questo giorno infatti , sono solo le ragazze a regalare i cioccolatini, ma non solo al ragazzo che amano...
Esistono infatti 2 tipi diversi di cioccolatini.......ragazzi fate attenzione!!!!
-Honmei choco ,
è il vero e proprio cioccolatino di S.Valentino, lo si regala infatti al ragazzo che si ama o alla
quale si vuol dichiarare il proprio amore.
Solitamente lo si fà con le proprie manine e se lo si acquista è ben confezionato e
molto costoso.
-Giri choco,
si tratta di semplici cioccolatini, chi si distribuiscono affettuosamente ad amici , colleghi.....
E le ragazze????
Non ricevono nulla in cambio??
Il 14 marzo, si festeggia il White day, giorno in cui fidanzati, amici o colleghi, ricambiano il gesto carino regalando del cioccolato bianco.
Un abbraccio a tutti e le scuse al mio piccolo blog che ho trascurato per un pò :(
Purtroppo ho avuto qualche problema di salute che m'ha tenuto lontano dal "Mio Giappone".
Finalmente, mi sono ripresa completamente perciò Rieccomiiiii.
