Buona Pasqua

Sarebbe bello poterci svegliare domani e capire che gli avvenimenti di questi giorni sono frutto di un incubo.......
Purtroppo si tratta d'una realtà triste e dura.
Auguro tanto che tutte le persone che ora soffrono possano superare presto questo momento e tornare a una vita fatta di gioia.
Buona Pasqua a tutti.

Takoyaki per tutti .....

Sapete , da quando ho iniziato la dieta ho sempre fame, oggi per esempio, m'è venuta una gran voglia di Takoyaki..... avrei voluto mangiarne a quintali, purtroppo però a Cagliari non è semplice trovarne e a casa non ho la padella adatta.
Vi spiego meglio di cosa si tratta, il Takoyaki(letteralmente polpo) è una polpetta fatta con della pastella, polpo a pezzetti e zenzero, condito con salsa okonomiyaki e maionese, viene cotta in una padella in ghisa con forme semisferiche.
Il Takoyaki è un piatto famoso in tutto il Giappone, ma viene cucinato soprattutto nel Kansai, a Osaka ne ho mangiati di buonissimi, solo a pensarci mi viene l'acquolina in bocca.....
Vi è forse venuta fame???